Mit "gesunder Gehirnnahrung" (Brainfood) sind Lebensmittel gemeint, die unsere mentale Leistungsfähigkeit unterstützen, uns dabei helfen, besser zu denken und Informationen schneller aufzunehmen. Demnach ist es so, dass unser Gehirn besser arbeitet wenn es die richtigen Nährstoffe bekommt.
Wir können mit Brainfood zwar nicht unseren IQ erhöhen, allerdings ist es wissenschaftlich erwiesen, dass die Gehirnfunktion durch Brainfood erhöht werden kann. Nun ist es so, dass das menschliche Denkorgan ein wahrer Energiefresser ist. Es macht zwar nur rund 2 - 3 % des gesamten Körpergewichts aus, ist aber im Gegenzug für rund 20 % des Energieverbrauchs verantwortlich.
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